تبلیغات
اجتماعی، علمی، روانشناسی - مطالب تغذیه
.  با کلیک روی ستاره یک امتیاز به این مطلب بدهید
پنجشنبه 14 بهمن 1389  09:17 ق.ظ
نوع مطلب: (علمی ،پزشکی ،تغذیه ،) توسط: soheil_n

با کلیک بر روی لینک زیر از وضعیت تناسب قد و وزن خود آگاه شوید




body mass index


.  با کلیک روی ستاره یک امتیاز به این مطلب بدهید
پنجشنبه 9 دی 1389  09:20 ق.ظ
نوع مطلب: (علمی ،اطلاعات عمومی ،تغذیه ،) توسط: soheil_n

در اینجا 10 ماده غذایى مفید براى کاهش استرس و فشارهاى روحى را به شما معرفى مى کنیم که به جاى سفارش پیتزا، از آنها استفاده کنید.‌‌

1-‌‌بادام:‌ ‌

این ماده کمک بسیار زیادى به کاهش استرس مى کند. حاوى ویتامینB2 ‌‌، ویتامینE ‌‌، روى و منیزیم است که به تولید سروتونین که تعدیل کننده ى اعصاب و از بین برنده ى استرس است کمک مى کند. مشاهده شده است که روى نیز تا حدى با بعضى اثرات منفى استرس مقابله مى کند. ویتامینE ‌ ‌هم جزء آنتى اکسیدان هایى است که رادیکال هاى آزادى را که منجر به استرس و بیمارى هاى قلبى مى شود را از بین میبرد.‌ ‌هر چند، نباید زیاد از آن استفاده کنید چون چربى بالایى دارد و با اینکه از نوع چربى غیر اشباع و سالم است باز ممکن است به اضافه وزن منجر شود.‌

2-‌ماهى‌:

اکثر انواع ماهى ها حاوى همه ى ویتامین هاى مهمB ‌‌ ‌هستند، بویژه انواع ضد استرس آن یعنیB6 ‌ ‌وB21. ‌ ‌در واقع ویتامینB21 ‌ ‌یکى از مهمترین ویتامین هایى است که در ترکیبات شیمیایى مغز، عامل شادى بخش سروتونین تولید مى کند. کمبود این ویتامین حتى ممکن است به افسردگى نیز منجر شود.‌ ‌براى ناهار مى توانید از ساندویچ یا سالاد ماهى تن استفاده کنید. و ماهى آزاد کبابى همراه با سبزیجات تازه نیز انتخاب خوبى براى شام مى باشد.‌


.  با کلیک روی ستاره یک امتیاز به این مطلب بدهید
شنبه 22 آبان 1389  09:52 ق.ظ
نوع مطلب: (تغذیه ،پزشکی ،علمی ،اطلاعات عمومی ،) توسط: soheil_n



کیوی: میوه کوچک اما بسیار مقوی این میوه منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، ویتامین ای و فیبر است. حجم ویتامین سی این میوه دوبرابر حجم ویتامین سی پرتقال است.




سیب: روزانه خوردن یک سیب، دکتر را از شما دور میکند اگرچه سیب مقدار کمی ویتامین سی دارد، اما دارای آنتی اکسیدانها و فلاونهاست (ماده شیمیایی بیرنگ و متبلور) که هر دوی اینها فعالیت ویتامین سی در بدن را زیاد کرده و تسهیل می بخشند و درنتیجه ریسک مبتلا شدن به سرطان روده، حملات قلبی و سکته کاهش پیدا میکند.



.  با کلیک روی ستاره یک امتیاز به این مطلب بدهید
جمعه 21 آبان 1389  09:27 ق.ظ
نوع مطلب: (تغذیه ،پزشکی ،علمی ،اطلاعات عمومی ،) توسط: soheil_n



دکتر استفان مارک، بیمارهای سرطانی در مرحله آخر را با استفاده از روش های "نامتعارف" درمان کرده است و بسیاری از آنها بهبود یافتند, او به درمان طبیعی درمقابل با بیماریها معتقد است.

همه ما فکر میکنیم که خوردن میوه یعنی خرید میوه، پوست کندنش و فقط گذاشتنش توی دهان به این سادگی که فکر میکنید نیست بسیار مهم است که بدانیم چگونه و چه وقت باید میوه بخوریم
, راه صحیح خوردن میوه ها چیست؟


.  با کلیک روی ستاره یک امتیاز به این مطلب بدهید
یکشنبه 20 تیر 1389  10:58 ق.ظ
نوع مطلب: (تغذیه ،پزشکی ،اطلاعات عمومی ،) توسط: soheil_n

توت فرنگی، میوه ای شبیه توت است ولی كمی درشت تر، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته اش كوتاه و دارای برگهایی درشت و ساقه هایی باریك و خزنده است كه روی زمین می خوابد و ریشه می دواند.

توت فرنگی به صورت وحشی و اهلی می روید و به اسامی چپلك، چپالك، شالكه و چلم نیز خوانده می شود.

این میوه به حالت خود رو در بعضی نواحی شمالی ایران وجود دارد و بعضی اوقات به دلیل خوش طعمی میوه آن را به طور مصنوعی پرورش می دهند.

میوه توت فرنگی به صورت، قرمز، گوشت دار و دارای هسته های ریزی است كه از ماه اردیبهشت پدیدار می شود و تا آخر مرداد دوام می آورد.

قسمت هایی كه از بوته توت فرنگی مورد استفاده قرار می گیرند، عبارتند از: میوه ، برگ و ریشه .

از دیر باز همه قسمت های این گیاه مصرف دارویی داشته است و از برگ و ریشه آن كه حاوی مقدار قابل ملاحظه ای تانن است به عنوان ضد اسهال وادرارآور استفاده می شده است.

توت فرنگی به صورت های گوناگون مورد استفاده قرار می گیرد: خام، جوشانده، مربا، شربت و بستنی.

خواص تغذیه ای توت فرنگی و اثر آن در سلامتی انسان :


.  با کلیک روی ستاره یک امتیاز به این مطلب بدهید
شنبه 5 تیر 1389  10:05 ق.ظ
نوع مطلب: (تغذیه ،اطلاعات عمومی ،) توسط: soheil_n

كنترل وزن با خوردن سالاد



شاید برای شما هم پیش آمده باشد: وقتی خیلی گرسنه هستید و وارد یك رستوران می شوید، اولین چیزی كه سفارش می دهید یك ظرف بزرگ سالاد است.
اما وقتی كه نوبت به غذای اصلی می شود، فقط مقدار خیلی كمی از آن را می توانید بخورید. اگر چنین چیزی برای شما هم پیش آمده باشد، معلوم می شود كه شما هم توانسته اید تكنیك خوبی برای كنترل وزنتان به دست آورید. تحقیقات نشان می دهد كه اگر غذایتان را با ظرف بزرگی از سالاد شروع كنید، كالری مصرفی هنگام خوردن غذای اصلی كاهش می یابد. اما نگاه شما به غذا، همچنین اندازه ی سالاد و آرایش آن، تفاوت ایجاد می كند.

برای اثبات اینكه سالاد می تواند از مصرف كالری جلوگیری كند، محققین دانشگاه پنسیلوانیا تحقیقی انجام دادند. در این تحقیق آنها برای ناهار قبل از سرو غذای اصلی به خانم ها، سالادهایی حجیم اما كم كالری دادند. نتایج كار نشان داد كه خانم ها 100 كالری كمتر از مقدار همیشگی مصرف كردند. این سالادها از كاهو، هویج، گوجه فرنگی، كرفس و خیار به همراه سُس كم چرب درست شده بود.


  • آخرین ویرایش:پنجشنبه 11 آذر 1389
  • برچسب ها:کنترل وزن ،
.  با کلیک روی ستاره یک امتیاز به این مطلب بدهید
شنبه 11 اردیبهشت 1389  10:04 ق.ظ
نوع مطلب: (تغذیه ،پزشکی ،اطلاعات عمومی ،) توسط: soheil_n

این موادغذایی ساده سرشار از موادمغذی مختلف هستند كه به سالم ماندن شما كمك می كنند

كاش كه یك معجون جادویی یا قرص وجود داشت كه هرآنچه كه برای كم كردن وزن و سالم ماندن نیاز داشتید را در خود داشت. متاسفانه، چنین قرصی وجود ندارد اما این مسئله یك راه حل دارد—راه حلی كه نه تنها سلامتی شما را ارتقاء می بخشد و وزنتان را كنترل می كند بلكه طعم فوق العاده ای هم دارد. این موادغذایی چندكاره، سرشار از موادمغذی ضدبیماری هستند و حسابی سیرتان می كنند و می توانید تا می توانید از آنها استفاده كنید بدون آنكه كالری اضافه ای وارد بدنتان كند و درست كردن آنها هم خیلی ساده است.

این موادغذایی اگر مرتباً خورده شوند، به شما كمك خواهند كرد كه راهبردها و توصیه های غذایی كه در سال  از طرف وزارت بهداشت ارائه شده را برآورده كرده و موادمغذی به بدنتان برسانید كه به طور معمول در رژیم غذایی كشور ما كمتر مورد استفاده قرار می گیرد. طبق این توصیه های غذایی، ما ایرانی ها باید از مقدار بیشتری میوه و سبزیجات، حبوبات كامل و محصولات لبنی كم چرب در برنامه غذاییمان استفاده كنیم.

این لیست همه غذاهای مغذی كه باید بخشی از رژیم غذایی شما را تشكیل دهد را در خود دارد.

آنچه كه برای سالم ماندن اهمیت زیادی دارد داشتن یك الگوی غذایی است كه همه این موادغذایی را در كنار موادغذایی مغذی دیگر و فعالیت جسمی در خود داشته باشد.

و فراموش نكنید كه سهم های غذایی در خورد و خوراك شما اهمیت زیادی دارند، حتی درمورد غذاهای سالم. البته درخوردن سبزیجات آزادی بیشتری دارید اما در خوردن سایر موادغذایی جز آن باید سهم غذایی سالم را مد نظر قرار دهید.

موادغذایی مثل آجیل بسیار مغذی هستند اما اگر بیش از حد از آن مصرف كنید وزنتان بالا خواهد رفت و این با هدفی كه در ذهنتان دارید كه سلامت و كاهش وزن است، متناقض است.


  • تعداد کل صفحات :2  
  • 1  
  • 2  
آخرین پست ها
دریافت کد ابزار آنلاین